GLOCALBAR - Progetto interculturale

Siamo lieti di comunicare che EXPO 2015 ci ha concesso l’utilizzo dell’icona grafica in quanto il progetto interculturale  denominato “GLOCALBAR” elaborato da pesce007 risulta essere in linea con i principi del Progetto Scuola di Expo Milano 2015. Il progetto “GLOCALBAR” è destinato a tutte le scuole alberghiere che vorranno adottarlo nel proprio Istituto, ed è inoltre scaricabile gratuitamente dal seguente link : https://pesce007.wordpress.com/2017/10/

GLOCALBAR in sintesi: questo progetto interculturale prevede che una volta al mese, ed in via del tutto sperimentale,  gli alunni non italiani  aiutati dai loro compagni italiani e con la supervisione degli insegnanti del  settore specifico (alberghiero), “gestiscano” un bar all’interno dell’istituto. Oltre a dolci e snack che verranno da loro  preparati nelle cucine e serviti nella sala bar-ristorante assieme a spremute, frullati  e caffetteria, verranno realizzate in contemporanea iniziative culturali e ricreative quali piccoli concerti,  mostre, balli etnici, ecc. Infine per ogni volta che sarà attuata l’attività verrà preparato anche un piatto tipico in base alla provenienza degli studenti, che sarà diverso di volta in volta. Le preparazioni saranno distribuite a tutti durante la pausa, in cambio di un piccolo contributo ricavato attraverso la vendita di tessere pre-pagate.

Superata la prova sperimentale, il GLOCALBAR potrà  diventare parte integrante dell’offerta formativa dell’Istituto.

Punto di partenza : da una parte l’esigenza di rispondere ai bisogni formativi degli stranieri coinvolgendoli in attività motivanti e professionalizzanti; dall’altra, la necessità di far fronte  alle innumerevoli difficoltà proprie del mondo reale che il complesso apparato burocratico-normativo-legislativo non aiuta certo a interpretare, ostacolando l’intervento  degli operatori scolastici, educativi.

IL PROGETTO SCUOLA. Expo Milano 2015 affronterà un Tema di grande rilevanza: "Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita", ossia come assicurare a tutta l'umanità  un'alimentazione buona, sana, sufficiente e sostenibile .All’interno di un dibattito allargato su questi temi, le scuole di ogni ordine e grado e le Università assumeranno la duplice funzione di promotori di contenuti e aggregatori di competenze. La prossima Esposizione Universale ha identificato una serie di programmi ed iniziative, rivolte alle Scuole, che insieme danno vita al Progetto Scuola di Expo Milano 2015.

Grazie sin da ora a tutti coloro che  desidereranno partecipare, attraverso il GLOCALBAR, per sensibilizzare le tematiche di EXPO 2015 e dello sviluppo sostenibile anche in ambito scolastico-enogastronomico.

 Questo spazio è aperto anche per le scuole che sono interessate al Progetto e vogliono scambiarsi opinioni, idee, chiedere info, etc.

PESCE007